Veloutés

Velouté aux champignons de Paris crémeux et généreuxPréparation :Délayer 40 g de poudre (3 bonnes cuillères à soupe) dans 5 dl d’eau froide. Porter à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter pendant 5 minutes. Affiner avec de la crème. In..

Velouté de légumes crémeux et harmonieusement équilibréAstuce : Il convient également parfaitement comme base pour lier des soupes de légumes et des sauces faites maison.Préparation :Délayer 40 g de poudre (3 bonnes cuillères à soupe) dans 5 dl d’eau..

Velouté d’asperges crémeux au goût fin et aromatique d’aspergesAstuce : Relevez le goût avec le condiment en poudre avec sel marin.Préparation :Délayer 40 g de poudre (3 bonnes cuillères à soupe) dans 5 dl d’eau froide. Porter à ébullition en remuant..